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2015年悄然落幕,对于餐饮市场而言,在愈演愈烈的商业繁荣背后沉淀了一组庞大的数据链条,在大数据时代下的今天,互联网的高度渗透,使得餐饮从业者不得不重视大数据对整个行业生态的影响。下面就让我们来盘点一下,2015年餐饮行业的大数据。
关键词1:年度总收入
根据国家统计局新数据:
2015年,全国餐饮收入实现32310亿元,同比增长11.7%,比上年提...
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如果要问过去的2015年什么火?当然是身处娱乐圈的明星们了。那么作为一家餐厅一旦处于舆论的风口浪尖,成为人们口口相传的明星餐厅。必然是水到渠成,客源不断的节奏。
试想,若是一家餐厅能够成为人们茶余饭后的谈资,或是一度成为了舆论的潮流,引领着消费者们慕名而来?那将是怎样的一种成功啊!
下面,我们就来盘点一...
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作为刚需产业的餐饮业,坐拥万亿级市场空间,一直为人们视作永不落寞的的黄金产业。在刚刚过去的2015年,餐饮行业凭借年收入破3万亿的惊人成绩完美收官,再次创造了营收高峰。
然而,自2015年以来全国餐饮行业整体表现低迷,中国烹饪协会多次发布行业预警,“歇业潮”在一些城市初露端倪。行业普遍存在“四高一低”(高房租、高人工、高能源价格、高食材成本、低利润)的现状。
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