2015年悄然落幕，对于餐饮市场而言，在愈演愈烈的商业繁荣背后沉淀了一组庞大的数据链条，在大数据时代下的今天，互联网的高度渗透，使得餐饮从业者不得不重视大数据对整个行业生态的影响。下面就让我们来盘点一下，2015年餐饮行业的大数据。 关键词1：年度总收入 根据国家统计局新数据： 2015年，全国餐饮收入实现32310亿元，同比增长11.7%，比上年提...

如果要问过去的2015年什么火？当然是身处娱乐圈的明星们了。那么作为一家餐厅一旦处于舆论的风口浪尖，成为人们口口相传的明星餐厅。必然是水到渠成，客源不断的节奏。 试想，若是一家餐厅能够成为人们茶余饭后的谈资，或是一度成为了舆论的潮流，引领着消费者们慕名而来？那将是怎样的一种成功啊！ 下面，我们就来盘点一...

作为刚需产业的餐饮业，坐拥万亿级市场空间，一直为人们视作永不落寞的的黄金产业。在刚刚过去的2015年，餐饮行业凭借年收入破3万亿的惊人成绩完美收官，再次创造了营收高峰。 然而，自2015年以来全国餐饮行业整体表现低迷，中国烹饪协会多次发布行业预警，“歇业潮”在一些城市初露端倪。行业普遍存在“四高一低”(高房租、高人工、高能源价格、高食材成本、低利润)的现状。 ...